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29 mai 2017 1 29 /05 /mai /2017 15:55

Comme vous avez pu le voir sur Facebook ou Instagram, je teste depuis quelques temps déjà des sauces de la marque Kikkoman. Il est temps aujourd’hui pour moi de vous en dresser mon petit bilan !

 

J’ai reçu un beau colis de la part de la marque, contenant quatre grandes bouteilles. Pour ma part, je connaissais les petites bouteilles que l’on voit dans les restaurants asiatiques, avec les deux traditionnelles sauces sucrée ou salée, mais je ne savais pas du tout qu’ils faisaient également leurs sauces dans ces contenants.

J'ai testé pour vous les sauces Kikkoman

La première sauce que j’ai goûtée est évidemment notre préférée pour accompagner des sushis et makis, c’est la sauce soja sucrée. Elle est sirupeuse à souhait, et j’ai du lutter pour pouvoir la prendre en photo avant que celle-ci ne soit terminée… C’est pourquoi, lors de nos plateau sushis, j’ai proposé un panel de sauces, afin que chacun puisse faire son choix. La sauce sucrée, donc (notre préférée, il faut l’avouer), mais également une sauce salée douce, où le goût du sel est moins présent, ainsi qu’une sauce spéciale Sushis et sashimis, légèrement sucrée-salée.

J'ai testé pour vous les sauces Kikkoman

J’ai ensuite rapidement voulu tester la sauce Teriyaki. Elle peut être utilisée en sauce ou en marinade. J’ai choisi la marinade pour cuire du poulet au four. Cette sauce est prête à l’emploi, idéale donc pour les mamans (et papas) pressées. J’ai mis mes morceaux de poulet dans un plat, et je les ai nappés de marinade. J’ai couvert et j’ai laissé une petite heure de côté.

 

J’ai ensuite cuit mon poulet comme d’habitude. Une fois sorti du four, je l’ai laissé dans le plat, j’ai remis de la marinade (qui avait fait une sauce au fond du plat) dessus, j’ai recouvert le plat hermétiquement de papier d’aluminium, puis j’ai attendu 5 minutes avant de servir… Que la viande était tendre, et que c’était bon !!!! Personnellement, j’ai mis toute la sauce pour nous cinq…

J'ai testé pour vous les sauces Kikkoman

J’ai également cuisiné avec la sauce soja douce, pour faire un plat sans ajout de matière grasse. J’ai fait des papillotes de poisson, sur un lit de légumes, et avant de fermer ma papillote, j’ai mis une belle cuillère de sauce soja douce, ainsi que quelques câpres. C’était délicieux !

J'ai testé pour vous les sauces Kikkoman

P’tite Nana et Mini Chef adorent aussi la sauce soja sur leur poisson pané, ou tout simplement pour assaisonner le riz que je fais toujours comme les asiatiques, donc sans beurre ou autre…

J'ai testé pour vous les sauces Kikkoman

Vous l’aurez compris, ce colis m’a conquise ! Il faut dire que notre famille est très friande de cuisine asiatique (je ne suis pas née à Paris 13 pour rien…). En accompagnement ou cuisinée, ces sauces savent nous ravir les papilles !

 

Les produits Kikkoman que j’ai reçus sont de très bonne qualité. J’ai pu, grâce à eux, connaître de nouvelles saveurs, dans des nuances plus subtiles que ce que l’on pouvait déjà connaître.

 

Je vous invite à visiter leur site pour découvrir les autres sauces qu’ils font, car je suis sûre que vous y trouverez votre bonheur. Pour ma part, je suis vraiment très séduite par leurs marinades, idéales quand c’est la course et que l’on veut tout de même se régaler. Il en existe plusieurs autres dans la gamme, afin de varier les plaisirs !

 

Un grand merci à Ophélia qui m’a gentiment envoyé ce colis (très soigné, d’ailleurs) en me faisant confiance pour ce test.

 

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26 mai 2017 5 26 /05 /mai /2017 19:16

Depuis quelques jours, notre cerisier nous offre de belles cerises. Nous nous régalons donc et les dévorons en fin de repas. Mais j’aime chaque année (lorsqu’il produit, car l’année dernière, nous n’en avons pas eu du tout), tester de nouvelles recettes pour le goûter.

Petits gâteaux aux cerises et au chocolat blanc

Ingrédients :

500 g de cerises (environ 30 cerises)

100 g de chocolat blanc

2 œufs + 2 jaunes

40 g de sucre

100 g de poudre d'amande

40 g de Maïzena

20 cl de lait

20 cl de crème fraîche liquide

Sucre glace

 

Faire fondre 100 g de chocolat blanc dans le lait au bain-marie. Ajouter la crème.

Dans un autre récipient, battre les œufs, les jaunes et le sucre. Ajouter la Maïzena, la poudre d'amande puis la crème au chocolat blanc. Bien mélanger.

Répartir cette préparation dans de petits moules souples individuels. Disposer 1 à 3 cerises au centre, selon la taille des empreintes.

Cuire 10 minutes à four préchauffé à 200°C, puis 10 minutes à 150°C.

Attendre 10 minutes avant de démouler. Saupoudrer de sucre glace.

Petits gâteaux aux cerises et au chocolat blanc

J’ai fait deux tailles différentes : l’une dans des moules à muffins, et l’autre dans des empreintes à mini-bouchées. J’ai mis trois cerises dans les plus gros (en photo), et une seule dans les mini.

 

Il faut bien attendre que les gâteaux tiédissent, car ils ont une texture proche d’un flan, donc si vous les démoulez encore chauds, ils risquent de casser.

 

Nous avons mangé les plus gros au goûter, et j’ai mis les petits au frais pour le soir, avec mes amis du théâtre. La texture se resserre alors, et le goût de l’amande ressort davantage. À vous de les déguster comme il vous plaît !

Petits gâteaux aux cerises et au chocolat blanc

La recette (en gras) est tirée du blog d’Annabel.

 

 

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10 mai 2017 3 10 /05 /mai /2017 11:35

Voilà une recette Cookéo que je fais très régulièrement, et je m’aperçois aujourd’hui que je ne l’ai pas encore partagée avec vous. Extrêmement rapide, complète et saine, que demander de plus ?

Riz aux carottes et aux épices (Cookéo)

       Ingrédients :

1 cc d'huile d'olive

650 gr de carottes

1 petit oignon

120 gr riz cru

250 ml d'eau

1 bouillon cube de volaille

3 cs de crème épaisse (light possible)

Curry

Cumin

 

Éplucher les carottes et les couper en rondelles.

En mode dorer faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon émincé.

Ajouter les carottes, mélanger et faire revenir le tout.

Rajouter ensuite le riz, l'eau et le bouillon cube. Mélanger le tout puis saupoudrer de curry et de cumin (selon goût).

Lancer une cuisson rapide pour 12 minutes.

À la fin de la cuisson rajouter la crème et mélanger le tout. Servir.

Riz aux carottes et aux épices (Cookéo)

C’est également très bon avec des champignons (surgelés ou non. S’ils sont surgelés, bien attendre que toute l’eau se soit évaporée avant d’ajouter le riz.), des courgettes et / ou poivrons. Bref, à vous de faire vos associations, selon vos préférences et ce que vous avez dans vos placards !

 

Pour une cuisson sans Cookéo, c’est la même démarche, mais avec votre cocote minute !!! Ajoutez toutefois quelques petites minutes de cuissons...

Riz aux carottes et aux épices (Cookéo)

La recette (en gras) est tirée du blog La cuisine de Boomy.

 

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12 avril 2017 3 12 /04 /avril /2017 19:25

Il y a quelques temps déjà, j’ai eu le plaisir de découvrir une gamme de produits aidant à la conservation des aliments.

 

Spécialisé dans la conservation sous vide, Airblock m’a proposé de tester une boîte sous vide Status, ainsi qu’un lot de barrettes de fermeture de sacs.

J'ai testé pour vous les produits AIRBLOCK

J’ai reçu la boîte sous vide de 2 litres. Cette boîte est équipée d’un système qui permet d’aspirer l’air hors du récipient. Une fois la boîte fermée, une petite pompe (petite, ne vous inquiétez pas, elle est rangée dans mon tiroir à couverts) s’applique sur la valve, et en quelques coups de pompe, vous sentez qu’il n’y a plus d’air dans la boîte. C’est tellement un jeu d’enfant que les miens veulent le faire ! Pour ouvrir la boîte, on pousse simplement la valve et hop, l’air revient !

J'ai testé pour vous les produits AIRBLOCK

Personnellement, ce format est idéal pour moi, pour stocker ma salade verte. Jusque-là, j’ai toujours eu du mal à la conserver correctement une fois lavée. Maintenant, plus de soucis ! De 3 jours de conservation, ma salade est maintenant passée à une semaine !!! Plus obligés de la manger d’un coup, ni de la jeter, c’est parfait ! Et le rangement dans le réfrigérateur est impeccable aussi, c’est vraiment une taille idéale pour moi.

 

Ces boîtes existent en différents formats, de 0,5 litre à 4,5 litres, et en trois coloris : vert pomme (la mienne), rouge ou blanche, à vous de choisir ! Sur le dessus du couvercle, autour de la valve, vous pouvez voir un dateur, afin de vous rappeler quand vous avez mis vos aliments dans la boîte.  Et vous pouvez aussi voir sur la photo plus haut un petit rectangle blanc, il s’agit d’un égouttoir pour ma boîte…

J'ai testé pour vous les produits AIRBLOCK

J’ai également reçu des barrettes de fermetures, et trois tailles différentes, ainsi que les sacs allant avec. Je vous ai pris quelques photos afin de vous montrer la facilité d’utilisation. J’ai testé ici avec un cake que j’avais fait la veille, n’ayant pas le temps de le faire le jour de sa dégustation. Le lendemain, il avait gardé son moelleux, c’était vraiment parfait !!! Et le petit plus, c’est que le sachet ainsi fermé permet un transport sans risque, ce qui n’est pas pour me déplaire…

J'ai testé pour vous les produits AIRBLOCK

Sur le site, différentes vidéos de démonstration sont disponibles, afin de vous rendre compte de l’utilisation que l’on peut en faire !

J'ai testé pour vous les produits AIRBLOCK

Je ne vous ai parlé que des produits que j’ai reçus, mais ils en ont beaucoup d’autres ! Alors n’hésitez pas à aller regarder sur leur site, qui regorge de bonnes idées pour nos cuisines, pour nous ou bien pour offrir ! En tous les cas, moi, je suis ravie! Elle n'est pas belle, ma salade????

 

J'ai testé pour vous les produits AIRBLOCK

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13 mars 2017 1 13 /03 /mars /2017 21:07

Ce soir, je vous propose une délicieuse recette de cookies. Délicieuse, mais aussi très jolie par son aspect bicolore qui paît beaucoup aux enfants !

Cookies bicolores

Ingrédients :

150 g de cassonade
100 g de beurre mou
1 œuf
200 g de farine
1 cc rase de levure chimique
100 g de pépites de chocolat
1 pincée de sel
1 pincée d'extrait de vanille
1 cs de cacao amer

 

Dans un saladier, mettre le beurre coupé en cubes. Ajouter la cassonade, le sel, la vanille. Mélanger à l'aide d'une fourchette (ou au robot).
Ajouter l’œuf, continuer à mélanger avec la fourchette.
Ajouter la farine, la levure chimique.
Verser la moitié des pépites de chocolat (ou du chocolat concassé) et mélanger pour les incorporer à la pâte.
La pâte ne doit pas être trop liée, elle doit avoir un aspect sableux.
Séparer en deux la pâte et dans l'une ajouter le cacao amer et mélanger à l'aide d'une fourchette puis avec les doigts.
Former des petites boules et assembler une boule de pâte noire et une boule de pâte blanche.
Disposer les boules de pâte bicolores bien espacées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Ajouter sur le dessus le reste des pépites.
Enfourner à four préchauffé à 180°.
Cuire pendant 10 à 15 minutes (selon la taille des cookies).

Cookies bicolores

À la maison, nous sommes très friands de cookies, vous trouverez ici un grand nombre de recettes qui vous le prouve régulièrement. Cette recette nous a beaucoup plu. Les cookies sont fondants (je les fais peu cuire, c’est comme ça que je les préfère), et l’aspect yin et yang change du banal cookie aux pépites de chocolat (même si nous l’adorons tous !).

Cookies bicolores

La recette (en gras) est tirée du blog Chocolat à tous les étages.

 

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1 mars 2017 3 01 /03 /mars /2017 15:47

Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance de pouvoir découvrir les chips Bret’s. J’attendais d’avoir tout goûté avant de vous en parler…

Dans mon colis, j’ai reçu quatre paquets : des chips au comté, bio, aux légumes et saveur oignons.

Tortilla de chips au four (chips Bret's)

J’ai proposé les chips bio, un soir où je devais aller au théâtre et n’avais pas du tout le temps de faire la cuisine. Chacun s’est donc fait un sandwich équilibré (ici, jambon, cornichon, betterave et salade), et a picoré les chips. Elles sont croquantes, et mon P’tit Chef nous a fait la remarque qu’elles avaient un « vrai » goût de pomme de terre. Bref, la qualité est au rendez-vous, nous avons beaucoup aimé ce paquet, qui est parti bien vite…

Tortilla de chips au four (chips Bret's)

J’ai emporté le deuxième sachet pour pique-niquer dans la voiture lors de notre départ au ski. Départ sous la pluie, peu entraînant. Nous aurions préféré pique-niquer dehors, mais bon, on ne choisit pas la météo. Par contre, on peut choisir ce que l’on mange !!! J’avais envie de goûter celles au comté, et j’ai adoré !!!! Si vous n’aimez pas le fromage, vous pouvez passer votre chemin, par contre, si comme à la maison, vous êtes adeptes, alors foncez !!!! En effet, rien à voir avec certaines saveurs fromage que l’on peut parfois goûter, et qui, comme disent les enfants, sentent les pieds !!! Là, vous avez le VRAI goût du fromage. Pas étonnant, en même temps, puisqu’il ne s’agit pas ici d’une saveur artificielle, mais de comté en poudre. Le temps était peut-être monstrueusement pourri pour ce trajet, mais ces chips nous ont donné un avant-goût des soirées fromage que nous avons pu faire ensuite à la montagne !

Tortilla de chips au four (chips Bret's)

J’aurais aimé vous montrer les chips de légumes, que nous avons dégustées à l’apéro, tout simplement, mais elles étaient si bonnes que je n’ai pas eu le temps de les prendre en photo…. Les enfants ont voulu tester tous les légumes (si seulement cela pouvait être comme ça à chaque repas) : pomme de terre, betterave et carotte. C’était succulent !

 

Reste le dernier paquet, que j’ai cuisiné, histoire de changer un peu. Il s’agit des chips saveur oignons. J’ai fait une tortilla au four avec.

Tortilla de chips au four (chips Bret's)

Ingrédients :

6 œufs

1cs de crème

125g de chips

Une poignée de fromage râpé

1 pointe de piment d'Espelette

Persil

Poivre

 

Préchauffer votre four à 180°c.

Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez tous les autres ingrédients.

Mélangez bien le tout.

Écrasez très légèrement les chips. Ajoutez-les à la préparation, et mélangez grossièrement.
Versez dans un moule (beurré, si pas en silicone).
Faites cuire à four chaud pendant 20 minutes.

 

La photo n’est pas très vendeuse, mais qu’est-ce que c’est bon !!!! Dans la recette initiale, il y a des oignons revenus au préalable, mais comme les chips sont très savoureuses, je n’en ai pas mis. Accompagnée d’une salade, cette tortilla était succulente !

Tortilla de chips au four (chips Bret's)

La recette (en gras) est tirée du blog Cuisine et citations.

 

 

Et voilà, nous avons terminé notre test, et nous avons tous approuvé grandement la marque, pour plusieurs raisons.

  • Les produits choisis sont de très bonne qualité.
  • Les goûts et les saveurs sont bien présents, et l’on reconnaît ce que l’on mange.
  • Les produits sont variés, il y en a pour tous les goûts.
  • C’est une marque française (bretonne, vous vous en serez doutés vu le nom).

Je n’ai trouvé qu’un point négatif…. Il n’y en a jamais assez !!!!

 

Allez voir sur leur site, il existe de nombreuses gammes (je goûterais bien la chocolat piment, personnellement…). Et vous savez quoi ? Au retour de vacances, j’ai acheté à la va-vite un paquet de marque distributeur avant de partir…. et bien, elles nous ont semblé bien molles et fades !!!!

 

Un grand merci donc à Bret’s qui m’a fait confiance pour ce test, nous sommes tous les cinq conquis !!!!

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30 janvier 2017 1 30 /01 /janvier /2017 15:23

En regardant, il y a quelques semaines, le meilleur pâtissier, j’ai tout de suite su que cette recette me plairait. J’ai donc tenté, et nous l’avons tous approuvée !

Pain de Gênes (gâteau)

Ingrédients :

125 g d'amandes en poudre

150 g de sucre en poudre

125 g de beurre mou

45 g de farine

3 œufs

4 CS de kirsch (pas mis)

¼ CC d’extrait d’amandes  

1 pincée de sel

 

Chemiser un moule à manquer (amovible), de 20 cm de diamètre.

Saupoudrer le fond du moule d'amandes effilées.

Préchauffer le four à 150° C.

Mélanger la moitié du sucre avec la poudre d'amandes et l'extrait d'amande.

Travailler le beurre en crème avec le reste de sucre.

Ajouter les œufs un après l'autre en incorporant au batteur électrique complètement l'œuf avant d'ajouter le suivant.

Ajouter la poudre d'amande ainsi que la farine mélangée avec la pincée de sel.

Incorporer le mélange à la maryse.

Verser dans le moule et enfourner pour environ 45 min (jusqu’à ce que le gâteau se détache légèrement des parois du moule).

À la sortie du four passer une lame de couteau autour des parois du moule. Retourner le gâteau sur une assiette de service.

Laisser refroidir avant de déguster.

Pain de Gênes (gâteau)

Des amandes fondantes, une texture extra moelleuse. La recette originale est faite à partir de pâte d’amande, à essayer ainsi la prochaine fois. Une gâteau extrêmement gourmand qui peut se manger ainsi ou servir de base à un dessert plus sophistiqué.

Pain de Gênes (gâteau)

La recette (en gras) est tirée du blog Mes inspirations culinaires.

 

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18 janvier 2017 3 18 /01 /janvier /2017 18:42

J’ai eu la chance de pouvoir tester il y a peu de temps un colis de La box est dans le pré. Maintenant que j’ai pris le temps de tout goûter, je reviens vers vous pour vous en parler…

La box est dans le pré

La box est dans le pré vous propose toute une gamme de box, destinées à vous faire découvrir de nouveaux produits alimentaires, mais également de beauté. Dans la box du mois, par exemple, spéciale détox, vous trouverez aussi bien des infusettes de maté et menthe poivrée pour aider à la digestion et éliminer les excès des fêtes, qu’un trio de soins du visage à l’argile pour retrouver une jolie peau en ces durs mois d’hiver…

La box est dans le pré sélectionne pour nous des produits naturels, dans le respect des animaux, ainsi que de notre santé. Ce sont également des produits locaux, souvent issus de petites exploitations. Vous savez ainsi d’où proviennent exactement les produits que vous recevez.

 

La box que j’ai reçue est 100% alimentaire, il s’agit de la box Nectar & Ambroisie. J’étais impatiente de voir ce que ma box me réservait comme surprises (et oui, j’aime les surprises !).

 

L’emballage est parfait : solide et proprement fait, ainsi que de manière très raffinée. J’ai beaucoup apprécié le petit mot personnalisé, ainsi que le livret m’expliquant tout sur mes produits : leur origine, leurs producteurs, leur composition, le tout de façon très claire et avec une note d’humour et de bonne humeur bien appréciable.

La box est dans le pré

Alors, qu’ai-je eu dans cette box ??? Deux pots de confiture, du miel, des fruits détendus et des graines…

La box est dans le pré

Les confitures, que j’aime particulièrement manger au petit déjeuner, sont très originales : courge de siam cheveux d’ange au citron pour la première et melon d’eau aux écorces de d’oranges amères pour la seconde. Des confitures du potagers, quelle belle idée !!!! J’avais un peu peur de ne pas apprécier celle aux écorces d’orange, car je n’aime pas trop la marmelade, mais avec la douceur du melon d’eau, cela fait une alliance très agréable en bouche, et il n’y a plus du tout d’amertume.

La box est dans le pré

Le miel, également dévoré sur tartines (au goûter aussi), est très tendre et bien aromatisé. Je sais déjà qu’il ne fera pas de vieux os à la maison….

La box est dans le pré

Un paquet m’intrigue, ce sont les fruits détendus. Je tourne et retourne le paquet, je lis l’emballage (rempli d’humour), puis je vois les yeux des enfants qui se laisseraient bien tenter aussi. Un mélange de bananes séchées, de goji, et de graines, quel régal ! Un vrai coup de boost après un run, par exemple ! Je pense que ces fruits vont nous suivre sur les pistes de ski pour un petit en-cas sain en milieu de matinée !!!!

La box est dans le pré

Reste à vous parler de mon grand coup de cœur de cette box : le Spirumix. C’est un mélange de graines (bio) et de spiruline (une algue), à picorer comme ça, ou à saupoudrer où bon vous semble : salades, gratins, tartine de fromage frais…. Toutes les combinaisons sont bonnes à tester, et moi, j’ai adoré !!!!

La box est dans le pré

Cette box vous permet de tester une belle gamme de produits originaux et succulents. Si vous souhaitez racheter les produits de votre box dans des contenants plus importants, ils sont tous disponibles dans la boutique en ligne de La box est dans le pré.

 

En ce moment, c’est les soldes, vous pouvez en profiter pour tenter aussi l’aventure. Tous les produits (et aussi les coffrets alimentaires) sont à plus de 30% (sauf les tisanes et infusions), jusqu’au 28 février. Il vous suffit de rentrer le code MIAM dans votre panier au moment de votre commande. Alors, n’hésitez plus, moi, je suis conquise !!!

 

Pensez à suivre La box est dans le pré sur FaceBook ou sur Instagram pour être informés de leurs nouveautés… Je remercie de tout coeur Amandine pour sa gentillesse lors de nos échanges !

 

 

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16 janvier 2017 1 16 /01 /janvier /2017 15:17

J’aime beaucoup le potiron en version sucrée. Avec du chocolat, c’est juste parfait !

Moelleux au potiron et pépites de chocolat

Ingrédients :

110g de beurre

180g de purée de potiron

1 œuf

170g de cassonade

1c.c de vanille liquide

½ c.c de cannelle en poudre

175g de farine

175g de pépites de chocolat

 

Préchauffer le four à 180°. Chemiser un plat carré.

Faire fondre le beurre au micro-ondes, environ 1mn. Laisser refroidir.

Ajouter l’œuf, la purée de potiron, la vanille et la cannelle. Mélanger jusqu’à ce que tout soit lisse.

Ajouter la farine et mélanger un peu.

Ajouter les pépites de chocolat et finir de mélanger.

Verser dans votre moule, déposer quelques pépites de chocolat sur le dessus.

Cuire environ 30 mn.

Laisser refroidir avant de couper.

Moelleux au potiron et pépites de chocolat

La recette initiale est orange, la mienne est marron… Je n’achète en effet pas de pépites de chocolat, je préfère mixer grossièrement au robot un bon chocolat, ce qui fait donc de grosses pépites, mais également une poudre de chocolat, que j’ajoute au moelleux, et qui lui donne sa couleur !

Moelleux au potiron et pépites de chocolat

La recette (en gras) est tirée du blog J’amène le dessert.

 

 

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9 janvier 2017 1 09 /01 /janvier /2017 16:16

Depuis plus d’un an maintenant, nous avons un Cookéo à la maison, qui a modifié ma façon de cuisiner. En effet, même si j’adore cuisiner, comme tout le monde, en semaine, c’est souvent la course, entre le travail, les trois enfants et nos différentes activités. Mais hors de question pour nous de manger tous les soirs des pâtes et des haricots verts ! Le Cookéo a pour cela révolutionné nos repas de la semaine. À nous maintenant les petits plats cuisinés, peu importe le jour (surtout qu’on peut le programmer).

Porc à la mexicaine (Cookéo)

Ingrédients :

1 kg de porc coupés en morceaux

2 échalotes

1 gousse d’ail

1 boîte de tomates concassées

25 cl de bouillon de bœuf (reconstitué avec des cubes)

800g de pommes de terre

1 petite boite de haricots rouges en conserve

1/2 petite boîte de maïs

2 CS d’huile d’olive

Epices à Chili

1 CS de cumin en poudre

Fleur de sel – Poivre au moulin

 

Découper la viande en gros cubes. Éplucher et ciseler ail et échalotes.

Faire revenir la viande dans l’huile d’olive (mode dorer).

Ajouter l’ail et les échalotes, puis le cumin et les tomates.

Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux égaux.

Mouiller avec le bouillon. Saler et poivrer puis saupoudrer les épices pour Chili.

Faire cuire sous pression 15 min.

Ajouter les haricots rouges égouttés et bien rincés, ainsi que le maïs. Cuire encore 5 minutes en mode « mijoter ».

 

Cuisson en cocote minute :

Cuire 25 minutes à partir du sifflement, à feu doux, puis 5 minutes à l’ajout des haricots rouges et du maïs, cocote ouverte, toujours à feu doux.

Porc à la mexicaine (Cookéo)

Et voilà un bon plat bien réconfortant et sans complexe pour affronter la grisaille de l’hiver !

Porc à la mexicaine (Cookéo)

La recette (en gras) est tirée du blog de Gut.

 

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