Poivron farci au saumon

Aujourd’hui, je vous propose une recette légère et gourmande...

(pour deux gourmands)

Ingrédients :

2 pavés de saumon

2 portions de fromage frais

2-3 cs de crème fraîche (light possible)

4-5 cs de coulis de tomate

Persil ou origan

1 poivron rouge

Faites cuire votre saumon (à la vapeur ou quelques minutes au micro-ondes), puis réservez-le.

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un bol, mélangez le fromage frais avec la crème fraîche, le coulis de tomate, le persil et le saumon émietté.

Coupez le poivron en deux dans la longueur, épépinez-le et enlevez le cœur de celui-ci, puis mettez la farce dans le poivron.

Mettez-le dans un plat allant au four et faites-le cuire environ 35-40 minutes à 180°C.

Je pensais surtout me faire plaisir, car j’adore le poivron, mais Monsieur V. a autant adoré que moi, donc j’étais ravie !!!

Servi avec du riz blanc vapeur, cela fait un repas complet parfait !

La recette (en gras) est tirée du blog La cuisine ensemble.

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Comments

[delphine]

C'est une super belle idée, très originale, cela change
Merci
Bises

[Sylvie et Marc]

Quelle savoureuse idée de farcie des poivrons au saumon! Bisous. Sylvie.