Recettes testées et imagées pour tous les gourmands du net...
En plus de mon sorbet, j’ai pu faire deux tartes comme celle-ci avec ma récolte de groseilles... Ingrédients : 1 pâte express 300g de groseilles 150g de poudre d'amande 3 œufs 100g de sucre en poudre 20cl de crème liquide 2 cs d'amandes effilées Préchauffer...
Avant de partir en vacances, j’ai pu récolter mes groseilles... Voilà une des deux recettes que j’ai pu faire avec... Ingrédients : 600 gr de groseilles 15 cl d'eau 200 gr de sucre. 1cc de maïzena Dans une casserole mettre l'eau et les groseilles et faire...
Petite douceur pour faire trempette à l’apéro... Ingrédients : 400g d'aubergines 3 tomates pelées en conserve 1/2 CC de cumin en grains 1/2 CC de coriandre en poudre 1/2 CC de curcuma 2 pincées d’ail en poudre 2 pincées de piment en poudre 1 CC de sel...
Voilà le gâteau que j’ai proposé aux copains de mon fils... Ingrédients : 3 œufs 300 g de fromage blanc 120 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 150 g de chocolat noir pâtissier 100 g de farine 30 ml de lait 10 petits oursons® guimauve Préchauffez le...
L'anniversaire de mon fils avec ses copains s'est déroulé sous le signe des bonbons... Vous verrez ça dans certaines recettes sucrées à venir... Alors, moi, des bonbons, j'en ai mis partout!!!! Ce n'est pas une recette, mais une idée... Mettre des bonbons...
Voilà des petits palets de légumes improvisés et délicieux... Ingrédients : 1 courgette 200g de pommes de terre 1 oignon (rouge) 2 œufs ½ pot de Tartare Un peu de lait Sel, poivre Râper la courgette (avec la peau) et les pommes de terre (sans la peau)....
Des muffins faits spécialement pour mon P’tit Chef, fan de ces fameux biscuits... Ingrédients : 300 g de farine 70 g de sucre roux 1/2 sachet de levure chimique 210 ml de lait 2 œufs 40 g de beurre fondu 10 Oreo Mélanger les ingrédients secs : farine,...
Je vous propose ce matin une jolie entrée bien fraîche, spéciale filles pour son côté rose (mais pas que)... Ingrédients : 250 gr de betterave rouge cuites 100 gr de fromage blanc 100 ml de crème liquide 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 12 radis...
Comme c’est aujourd’hui la fête des mères, mon P’tit chef m’a demandé de s’occuper du dessert... Ingrédients : 180g de chocolat noir 180g de beurre 180g de sucre en poudre 4 œufs Dans un saladier, fais blanchir les œufs et le sucre en les fouettant bien....
Ce mois-ci, le thème de Culino Version était Légumes de printemps. Le retour des aubergines m’a donné envie de faire cette recette, mise de côté dès sa publication, il y a plus de 6 mois... (recette pour 2) Ingrédients : 2 aubergines 1 petite boîte de...
Voilà un dessert plein de gourmandise !!!! Je suis sûre que vous allez adorer autant que nous... Ingrédients : 1 pot de mascarpone (250gr) 50 gr. de sucre Biscuits Spéculoos 80 ml de lait 1 gousse de vanille. Dans un récipient fouettez le mascarpone avec...
Pour le thème du mois chez Culino Version, il fallait proposer un café gourmand... Une boisson chaude, accompagnée de plusieurs gourmandises !!! Voilà donc ma participation (très gourmande). J’ai proposé une boisson chaude au choix (chocolat chaud pour...
Depuis que j’ai essayé les roulés à la vapeur au saumon, j’avais envie de recommencer, car je trouve que le résultat est bien joli... Ingrédients : 3-4 escalopes de poulet 100g d'épinards 2cs de crème fraîche 100 ml de lait Quelques tranches d'emmental...
En attendant d’aller faire un petit tour en Bretagne cet été, si le timing nous le permet, voilà un petit air peu breton qui s’est invité à notre table, mais qui nous y a bien fait penser tout de même... Ingrédients : 3 œufs 130 g de farine 470 g de lait...
Après une semaine à la montagne (tartiflette et raclette, fromage et charcuterie...), je vous propose aujourd’hui un plat léger et bien gourmand tout de même ! Ingrédients (pour 2) Un petit bocal d'asperges 2 œufs 2 portions de fromage fondu (type Vache...
Je sais que l’heure du goûter est déjà passée, mais je vous offre quand même une petite douceur... Ingrédients : 150 g de chocolat noir haché 150 g de beurre 150 g de sucre 80 g de farine 3 œufs 85 g de Spéculoos Préchauffer le four à 160°C. Dans un grand...
Vu le temps qu’il fait dehors, je vous propose un plat pour vous réchauffer ce soir... Ingrédients : 600 g de filets de poisson blanc 2 tranches de pain de mie 1 œuf 1 gousse d’ail 1 bouquet de coriandre 2 pincées de cumin ½ citron 50 g de farine Sel,...
Voilà la troisième gourmandise de mon trio de dessert : le sorbet aux kiwis pour le frais et le fruité, le biscuit chocolat fudge pour le craquant, et il fallait bien un produit laitier... Ingrédients : 1/2 de lait 50 g de sucre 8 Speculoos 8-10 g de...
Afin de nous donner du courage pour la reprise demain matin, voilà une dernière douceur faite pour l’un des nombreux repas des fêtes... (à préparer la veille) Ingrédients : Dacquoise coco : 20 g de farine 20 g de sucre en poudre 160 g de blanc d'œuf 120...
Voilà une chouette idée pour l’apéro... Ingrédients : 3 œufs 100 g de farine 50 g de beurre 10 cl d'eau 40 g de comté 2 tomates 150 g de thon 2 cuillerées à soupe de Savora Montez l’eau et le beurre à ébullition. Versez la farine dessus en une seule fois,...
Pendant les vacances, avec une amie, nous nous sommes lancées dans la fabrication de cupcakes. Nous avons été tellement conquises par le résultat, que je n'ai pas pu m'empêcher de vous les montrer!!! Depuis, on s'est chacune racheté d'autres petites fantaisies...
Cela faisait bien longtemps que j’avais mis cette recette de côté. Maintenant que j’ai mon robot, je ne me prive plus, je peux faire des pâtes briochées toujours réussies !!! Ingrédients (pour 8 bun’s) Pour la pâte 400 gr de farine T45 1 œuf battu 210...
Je continue avec mes recettes faites pour Halloween. Je me suis acheté des petits emporte-pièces pour l’occasion, qui ont fait leur effet... Ingrédients : 125 g de farine 60 g de sucre semoule 1 jaune d'œuf 1 bouchon d'eau de fleur d'oranger (eau de rose)...
Cette année, j’ai décidé que ce sera soupe cet hiver (enfin, dès maintenant en fait !!!!). Mais comme il faut savoir varier les plaisirs, ce sera des soupes qui sortent un peu de l’ordinaire... Ingrédients : 800g de fleurettes de chou-fleur surgelé 2...
Il y a quelques temps déjà, j’avais décidé de me faire une petite cagnotte, en vendant des bricoles sur le Bon coin. Cagnotte qui devait me servir à m’acheter un beau robot pâtissier. Alors, pour mon anniversaire, mon mari m’a piqué ma cagnotte, et l’a...
