Recettes testées et imagées pour tous les gourmands du net...
Quand j’ai vu ce goûter chez Lydie, je l’ai vite mis de côté, pour le faire. Mais à la place des framboises, j’ai mis des cerises du jardin. Nous avons en effet deux énormes cerisiers (qui heureusement ne produisent pas exactement en même temps, l’un...
Ingrédients : - 1 yaourt nature - 1 litre de lait - 200g de biscuits - 40g de sucre roux J’adore faire mes yaourts, je trouve ça sympa. Et puis, c’est rapide (la préparation), et Petit homme aime bien m’aider, et il est fier, ensuite de manger ce qu’il...
Pour 6 personnes Ingrédients : - 250 gr de mascarpone - 2 blancs d'oeufs - 30 gr de sucre - 1 gousse de vanille - 250 gr de crème de marrons sucrée - Quelques biscuits secs de type palets bretons ou biscuits sucrés à l'avoine Le tiramisu, vous aimez ?...
Ingrédients : - 12cl de crème de coco - 1cs de pâte de curry jaune (vert) - 500g de poulet détaillé en lamelles épaisses - 50cl de lait de coco - 125g de haricots verts extrafins détaillés - 100g de jeunes épis de maïs frais ou en boîte coupés en deux...
En l’absence de mon fils, j’ai fait des courgettes, afin d’éviter son éternelle soupe à la grimace face à ce légume que j’aime tant… Ingrédients : 1 kg de courgettes 2cc de jus de citron 30g de beurre 1cs d’huile 1/2cc de graines de cumin 1 brique de...
Comment faire plaisir à toute la maisonnée sans déplaisir pour sa balance personnelle ? Comment faire de bonnes potatoes sans qu’elles baignent dans une friteuse remplie d’huile (et oui, tout le monde n’a pas la super friteuse avec une CS d’huile seulement...
Voilà encore aujourd’hui une recette proposée par mon Petit Chef. Recette faite hier, pour amener chez ses grands-parents, qui le gardent avec ses cousins pour quelques jours. J’en connais deux qui vont souffler un peu en fin de semaine en les voyant...
Aujourd’hui, un petit gratin tout simple, servi avec des blancs de poulets grillés au barbecue… Ingrédients : 1 petit chou fleur (1/2 gros) 4 pommes de terre (8 petites) 1 œuf 20 cl de crème fraîche entière (10cl + le reste en fromage blanc) 100g de lardons...
Un tajine fait à partir de la recette du tajine aux courgettes que j’adore, mais avec quelques modifications pour plus de consistance, et aussi, pour tester des épices à boulettes que mon beau-frère et sa femme m’avaient ramenés de Tunisie il y a quelques...
Je suis ravie de vous présenter aujourd'hui un nouveau partenaire : Croc'frais, spécialiste des olives... Ils m'ont envoyé quatre pots différents, afin que je me fasse une idée de leurs produits : un assortiment pour l'apéro que je me suis empressée de...
Préparation : 15 minutes (3 heures avant) Cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : - 12 gambas décortiquées - 2 citrons - 4cs d’huile d’olive - 1 jus de citron - 2cs de coriandre ciselée - 1cs de gros sel - 2cc de sucre (Épices) - 2 gousses...
Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : (pour 10-12 petits gâteaux) - 2 blancs d’œufs - 100g de sucre - 100g de farine - 60g de beurre - 1 paquet de sucre vanillé Cela arrive à tout le monde d’avoir des blancs d’œufs qui nous restent...
Ingrédients : - 230ml d’eau - 1cc de sel - 2cc de sucre - 1cs d’huile d’olive - 400g de farine T55 - 1cc de levure déshydratée - 2cs de parmesan - 3 tomates séchées En cette fin de semaine pluvieuse, quoi de meilleur qu’un bon pain pour améliorer un repas...
Me voilà de retour de quinze jours de vacances dans le Sud-Ouest, et quel temps, depuis notre retour!!! Bref, avant de partir, j'avais reçu un colis de la part du site Monfournil, spécialiste du pain maison. Il contenait de quoi faire (par exemple) des...
Une nouvelle recette de crêpes, pour changer des traditionnelles. J’ai fait une préparation de chaque pour la Chandeleur. Celles-ci étaient réservées au dessert... Ingrédients : 100Gr de farine blanche 100Gr de farine de châtaigne 2 gros œufs 400Ml de...
Voilà un dessert bien gourmand, que l’on prépare à l’avance pour inviter en toute sérénité… Ingrédients : 3 gros œufs 100 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 250 g de mascarpone 1 feuille de gélatine environ 24 biscuits à la cuillère 100 g de chocolat...
Pour 4 personnes Ingrédients : - 800g de blancs de poulet - 2 blancs de poireaux - 1cs de sucre - 12cl de sauce soja - 4cs de saké - 3cs de mirin - Poivre Je tiens à vous prévenir tout de suite que les recettes à venir sont à tendance japonaise, car nous...
Préparation : 10 minutes + 3h de marinade Cuisson : 20 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : - 4 cuisses de poulet - 1 orange - ½ tasse de jus d’orange - 2/3 de tasse d’huile d’olive - 2 gousses d’ail pilées - 2cs de romarin frais ciselé - 2cs de thym...
Préparation : 15 minutes Cuisson 12 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : - 6 tranches de porc, d’environ 200g chacune - 3 cs de farine - ½ cc de poivre noir moulu - ½ tasse d’huile - 1 oignon moyen, finement haché - ¾ de tasse de jus d’orange - 1 cube...
Ingrédients : (Pâte) - 450g de farine - 5g de sel - 20g de levure fraîche ou 1 sachet de levure sèche - 280ml d’eau (Garniture) - 4cs d’oignons hachés - 2cc de cumin en poudre - 2cc de coriandre en poudre - 30g d’huile d’olive Comme vous avez déjà pu...
Voilà un bon moyen de récapituler ce que l'on a fait en un an, et aussi, donner envie aux nouveaux arrivants qui n'ont pas forcément eu le courage (ce que je comprends) de regarder l'intégralités des recettes proposées... Les Top 10 fleurissent en ce...
Ingrédients : - 125g de chocolat pâtissier - 10 cl de crème fraîche légère - 2 CS de lait écrémé - 1 CS de café soluble - 4 oeufs - 50g de poudre d'amandes - 1 CS de farine - 125g de sucre semoule Le week-end dernier, c’était un nouveau week-end de répétition...
Je vous parlais il y a peu d’une série de fondants aux chocolat, tous plus gourmands les uns que les autres… Cette série a débuté pour l’anniversaire de mon fils, qui avait flashé sur cette recette… Ingrédients : 200 g de chocolat noir 100 g de beurre...
Suite au paquet reçu par Cometeshop, voilà une des idées que j’avais en tête… Faire une glace très gourmande… Ingrédients : 1 boite de 410g de lait concentré non sucré très froide 130g de crème fraîche liquide entière (1 brique de crème liquide très froide)...
J’allais dire une petite douceur, mais non, je vais me reprendre... Pour ce soir, je vous propose une extrême gourmandise qui fait du bien de temps en temps, si l’on sait être raisonnable (sinon, ouille, la balance !!!)... C’est pourquoi je coupe toujours...
