Recettes testées et imagées pour tous les gourmands du net...
Cette année, j’ai refait comme l’année dernière… Grosse flemme au mois de novembre. Rien ! Pas un article ! Et pourtant, j’ai de quoi en stock, mais bon… Voilà des nuggets de thon, fait un mercredi pour mon fils. Un peu trop grillés pour certains, mais...
J’aime beaucoup la cuisine asiatique, et je me rends compte que je n’en fais pourtant quasiment jamais... Quel dommage !!!! Ingrédients : 400g environ d'escalopes ou filets de poulet 3 carottes 1 bocal de germes de soja 1 oignon 25cl de bouillon de volaille...
Marre du chocolat à Pâques ? Voilà de jolis sablés pour décorer un peu partout, et faire le bonheur des enfants.... (mais si, on a aussi fait une chasse aux œufs hier, pas de panique, nous avons du chocolat en stock jusqu’à cet été au moins !!!!). Ingrédients...
C’est aujourd’hui le dernier jour pour publier ma recette pour le thème du mois chez Culino Version.... Thème d’après-fêtes : la cuisine légère ! Ingrédients : 250 g d'épinards (surgelés) 300 g de filet de poisson blanc 100 g de fromage blanc frais de...
Voilà la gâteau que mon fils a voulu pour fêter son anniversaire avec ses copains. Un vrai régal, refait à plusieurs reprises déjà... Ingrédients : Un pot de crème de marrons 100g de chocolat noir 3 œufs 100g de beurre 1CS bombée de farine Préchauffer...
Aujourd’hui, j’inaugure une nouvelle catégorie… pour les magnifiques gâteaux que mon beau-père nous fait à chaque fête qui nous réunit… Gâteau fait samedi dernier pour la Team des anniversaires d’été (on regroupe par saison, c’est plus simple pour réunir...
Mon petit chef a invité une copine pour le goûter. Il a donc commencé à lui faire cette recette qu’il avait repérée sur l’emballage de ses céréales… Il ne l’a pas faite en entier, car elle est arrivée et il m’a donc abandonnée… Je la lui mets quand même...
Un peu de diététique après les fêtes (et en attendant les rois que nous n’avons pas tirés dimanche dernier)… Ingrédients : 300 de filet de lieu noir 400 g de pommes de terre (chou-fleur) 250 g de carottes Thym / laurier Épices à poissons Graines de cumin...
Pour l'anniversaire de ma belle-soeur, mon beau-père nous a fait un délicieux gâteau, comme à son habitude... Cette fois, il s'agit d'une génoise au chocolat, entrecoupée de couches de mousseline aux Ferrero rocher (sans la grosse noisette), avec un masquage...
Ce mois-ci, le thème de Culino Version était la cuisine à la vapeur. Je suis la reine des légumes à la vapeur, mais je n’allais pas leur faire des haricots verts vapeur quand même !!!! Alors ce mois-ci, on peut dire que c’était un vrai défi , car je n’avais...
Chez nous, les anniversaires d'automne sont passés. Voilà le gâteau que mon beau-père a choisi de nous faire pour l'occasion : un Paris-Brest. Comme il n'avait pas d'amandes effilées, il a fait un caramel, et j'en ai profité pour prendre un cours particulier...
Aujourd’hui, un dessert simplissime pour changer un peu et goûter un excellent smoothie... J’ai en effet eu le plaisir de pouvoir goûter deux smoothies de la marque Innocent. J’ai choisi le parfum fraise-banane, et mangue-fruits de la passion. Je n’avais...
Vous vous souvenez de mon gâteau au chocolat de Suzy ? Je vous avais dit, il y a quelques temps (oups, quelques mois, plutôt) que nous ne l’avions pas mangé en entier (pour cause de trop de gâteaux, pas faute de goût). Comme je n’aime pas jeter, voilà...
À la maison, nous sommes plutôt addicts des cookies, la preuve ici (nos préférés), ou encore là, là, là et là, pour plaire aux enfants là et là, ou pour plus d’originalité, là et là…. Bref, de quoi faire toute une partition en LA majeur !!! Mais ma petite...
Un petit pain tout simple, mais qui change tout de même, grâce au goût du quinoa que j'aime particulièrement… Ingrédients : 100g de farine de quinoa 400g de farine semi-complète 300ml d’eau 1 sachet de levure 1cc de sel Mélanger tous les ingrédients dans...
C’est avec un immense retard que je poste cette recette, faite par mon petit chef... Certains y verront notre ancienne cuisine, et d’autres, le feuillage automnal qui est en arrière-plan !!! C’est pour dire... Mais nous sommes aujourd’hui mercredi, alors...
Puisque le soleil semble pointer à nouveau le bout de son nez, je vous propose aujourd’hui l’entrée faite pour l’anniversaire de mon mari… Ingrédients : 3 poivrons rouges 2 poivrons verts 3 tomates (1 boîte de tomates pelées) 1CS d'huile d'olive 1 gousse...
Encore une découverte de mon petit Chef, qui a été piquer l’idée dans un de mes livres de petite fille (que j’adorais, d’ailleurs)… Ingrédients : 1 paquet de petit-beurre 60g de beurre 150g de chocolat noir (200g) 1 verre d’eau chaude ½ verre de café...
Deux aubergines qui se languissent. Une envie de tartinade. Des copains qui viennent prendre l’apéro. Voilà de quoi préparer un petit caviar d’aubergine... Ingrédients : 2 belles aubergines Le jus d’1/2 citron Huile d’olive (même quantité que le jus de...
Ah, les vacances… le soleil, la plage, les petits bikinis… hihi (pour la rime)… Bref, une petite douceur pour ne pas lui faire peur (toujours pour la rime, on parle du bikini, évidemment)… Sans complexe, ça nous laisse perplexe (quelle énergie ce matin...
Voilà ma contribution à un dîner entre collègues… Je voulais pouvoir le faire la veille, et aussi, que cela puisse se manger aussi bien chaud que froid. Nous l’avons picoré froid, à l’apéro ! Ingrédients : 150Ml de lait 40Gr de farine 2 gros œufs 150Gr...
Ingrédients (pour 4 muffins) - 2 blancs d'oeufs - 40 g de farine - 50 g de sucre (30g) - 1 sachet de sucre vanillé - le jus d'1 citron + le complément en huile pour arriver à 40 g (2cs de fromage blanc) Après avoir fait à mon fils son lait de poule de...
Comme promis, aujourd’hui, je vous propose une tarte salée, faite à partir de ma pâte brisée express… Ingrédients : 1 pâte brisée 1 bocal d’ asperges 3 œufs 25cl de crème fleurette Ciboulette Sel, poivre Lardons Préchauffez le four à 180° (th.5). Dans...
Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de nouveaux essais côté yaourt. Et pourtant, la yaourtière tourne toujours autant qu’avant, mais avec des « traditionnels », dira-t-on… Ingrédients : 1 litre de lait 1 yaourt ou 1 sachet de ferments lactiques...
En ce moment, nous sommes dans une période asperge avec mon mari. Voilà ce que je nous ai préparé hier soir. Nous avons adoré, et bien plus encore !!! Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 bocaux d'asperges picnic 4 belles tranches de saumon fumé (ou 8 petites)...
