Recettes testées et imagées pour tous les gourmands du net...
Après pas mal d’absence, mon P’tit chef a décidé de reprendre du service. Quoi de mieux qu’un mercredi pour publier sa recette... Ingrédients : 100g de chocolat noir 100g de beurre 50g de farine 150g de sucre 3 œufs Casse le chocolat en morceaux dans...
Je sais, les figues ont laissé place aux châtaignes, mais je ne pouvais pas passer sous silence ma toute première confiture… Ingrédients : 1,5kg de figues fraîches 1kg de sucre en poudre 1 gousse de vanille Rincer les figues et bien les égoutter. Enlever...
Nous sommes déjà le 20, et le thème de mois de CulinoVersion était le fromage ! Souvenir de la montagne, nous avons ramené du bon fromage de raclette à la coupe. C’est donc avec ce fromage que j’ai choisi d’aborder le thème... Ingrédients : (Par personne)...
Après tous ces posts gourmands, je vous avez promis un peu plus de légèreté. Chose promise... Ingrédients : 4 belles endives 110 gr de lardons 1 cs de sucre en poudre 1 oignon 10 cl de bière blonde Sel, poivre Retirer quelques feuilles extérieures des...
Voilà bien longtemps que je n’avais pas cuisiné de crevettes... Ingrédients : 6 feuilles de lasagnes 800g de crevettes cuites décortiquées 2 yaourts nature 20cl de lait écrémé 4CS de parmesan râpé 25g de farine (2) 3CS d'huile d'olive 2CS de basilic ciselé...
Aujourd’hui, je vous propose un petit dessert vite fait et délicieux... Ingrédients (pour 3 ou 4 verrines) Une noix de beurre Un demi ananas coupé en cubes (une boîte d’ananas) 3CS de fructose (sucre) 6 spéculos + pour le décor Du fromage blanc 2CS de...
Aujourd’hui, je vous propose un goûter bien gourmand… Ingrédients : 125g de pate à spéculoos 25g de beurre 150g de cassonade 130g de farine 1 œuf 100g de pépites de chocolat noir (= chocolat noir cassé et passé rapidement au robot pour de grosses pépites...
Voilà la recette que mon P’tit chef nous a faite hier, avant de partir chez ses grands-parents pour la semaine. Cookies, quand tu nous tient…. Ingrédients : 300g de farine 180g de sucre en poudre (150g) 60g de pépites de chocolat 170g de beurre salé ramolli...
Voilà une gourmandise repérée depuis bien longtemps (dès sa parution en fait), et jamais faite, allez savoir pourquoi… C’est si bon et si rapide à faire pourtant ! Ingrédients : 100 g de chocolat noir 3CS de Nutella 80 g de corn-flakes Pour le décor :...
Voilà un cake fait pendant les vacances, dans trois types de moules différents… Ingrédients : 300g de farine 200g de sucre 250g de mascarpone 4 œufs 10cl de lait 2 cc de vanille en poudre 1 sachet de levure chimique Préchauffez le four à 210°C. Beurrez...
Voilà le nouvel échange gourmand fait avec ma collègue. J’en ai profité pour faire quelque chose que mon mari n’aime pas : la mangue ! Demain (ou vendredi), elle me fera une de ses recettes, que j’ai déjà hâte de goûter, et que je vous referai sûrement...
Parce que même si l'on est très gourmand, il faut aussi savoir faire attention (et je sais de quoi je parle, surtout après une grossesse), voilà ce que La Fée régime m'a envoyé... Des arômes alimentaires pour de merveilleuses saveurs sans les calories...
Allez, c'est le mois de janvier. Le mois idéal pour regarder traditionnellement ce que l'on a fait l'année qui vient de s'achever... Un petit tour des recettes préférées de l'année... Janvier (totalement d'actualité) La galette des rois au chocolat, notre...
Vu le temps actuel, et les températures qui baissent, je n’ai pas de remords à partager avec vous un bon petit plat complet fait en cocotte et embaumant plusieurs heures agréablement la maison… Ingrédients : 1kg de bœuf (pour bourguignon par exemple)...
Pour les fêtes, j’ai proposé à deux reprises des abricots au moment de l’apéro. Voilà donc ces deux associations, qui m’ont beaucoup plu. Les brochettes abricots et magret de canard 1 plaquette de tranches de magret de canard fumé (environ 20 tranches)...
Voilà une recette Tupperware qui m’a conquise… Il faut dire, 1 minute pour faire une pâte brisée, sans robot et sans vaisselle, que demander de plus ? La tarte qui va avec, évidemment, mais pour ça, vous patienterez bien jusqu’à demain, non ? Ingrédients...
Ce soir, nous nous sommes fait une assiette fraîcheur saumon / crudités. Cela m’a rappelé cette recette, faite il y a déjà quelques temps, et oubliée parmi toutes mes photos… Ingrédients : 250g de saumon fumé ½ barquette de Saint Moret Aneth Sel, poivre...
Hier, c'était l'anniversaire de ma belle-soeur... Elle voilà ce que je lui ai fait... Mais de quoi elle parle, Vio, ce matin? Quel est le rapport avec sa cuisine??? Approchons donc voir un peu.... Ah, ça devient (peut-être) intéressant... Un peu plus...
Une petite douceur pour le petit déjeuner, ou comme nous, pour le goûter… Ingrédients : 1 œuf battu + lait = 300 ml de liquide 50g de sucre 1cc de sel 500g de farine T45 70g de beurre pommade en morceaux 1 sachet de levure déshydratée Mettre tous les...
C’est la période des vacances, et nous sommes partis une semaine au ski. J’ai eu peur de ne pouvoir être à l’heure pour la publication du thème du mois de Culino Version : les choux, version sucrée. Je n’ai donc rien fait d’extraordinaire, mais je peux...
Voilà une très chouette découverte : un brownie sans beurre et carrément excellent ! Il a été totalement dévoré et on me l’a déjà redemandé... Ingrédients : 150g de chocolat noir pâtissier 4 œufs 50g d'amande en poudre 2 petits suisses 2CC bombées de...
J’espère que vous avez tous passé un très joyeux Noël. Aujourd’hui, repos. Voilà une recette hyper rapide pour les gourmands pressés... Ingrédients : Chorizo (selon le goût) 1 poivron 1 bûche de chèvre Tomates séchées 4 œufs 10 cl de lait 20 cl de crème...
Voilà un plat que je fais assez souvent, depuis que ma belle-mère me l’a fait goûter, il y a déjà quelques années. Il peut aussi se décliner avec des endives. D’ordinaire, je le fais avec de la crème, mais là, j’ai reçu il y a peu un chouette colis de...
Dès que j’ai vu ce cake, je savais qu’il plairait à mon fils. D’ailleurs, il est passé devant l’ordi au moment où je regardais la recette, et il se léchait déjà les babines… Tout ça au simple mot magique : mimolette !!! Ingrédients : 3 œufs 200 g de farine...
Encore un petit goûter pour aujourd’hui (enfin, c’était celui d’hier en fait), we oblige… Ingrédients : 120Gr de farine 100Ml de lait 50Gr de beurre fondu 50Gr de chocolat au lait 40Gr de flocons d'avoine 40Gr de sucre en poudre (cassonade) 1 œuf 1cc...
