Verrines en folie!!!

Aujourd’hui, je vous propose plein d’idées de verrines différentes.

Vache qui rit, jambon et concombre

Couper le concombre en tous petits dés, ou en « tagliatelles » à l’économe.

Hacher très finement le jambon.

Battre la vache qui rit (ou le Saint Morêt, ça se travaille encore mieux).

Alterner les couches.

Tomate, avocat et orange

Tout couper en très petits dés.

Mélanger le tout en salade. Assaisonner d’un trait de jus de citron et de quelques gouttes d’huile d’olive.

Jambon et gouda (nature ou au cumin)

Couper le gouda en très petits dés.

Hacher très finement le jambon.

Alterner les couches.

Caviar d’aubergine, ricotta et coppa

Préparer votre caviar d’aubergine (recette rapide ici, à laquelle j'ai ajouté une belle cuillère à café de concentré de tomate) et le laisser refroidir.

Mettre le caviar au fond des verrines, puis la ricotta, et enfin la coppa.

Régalez-vous selon vos envies !!!!

MON FILS PARTCIPE AU CASTING KIABI 2012... IL A BESOIN DE VOS VOTES... SI LE COEUR VOUS EN DIT, C'EST PAR ICI.... VOUS POUVEZ VOTER UNE FOIS PAR JOUR... MERCI POUR LUI... (PRIX : UN SHOOTING OU LE RELOOKING DE SA CHAMBRE)

Les idées recettes (en gras) viennent du livre Verrines (éd. Marabout).

Comments

[Cathy's Delights]

le choix est vraiment difficile
je prendrai une de chaque
elles sont plus gourmandes les unes que les autres

[muryel]

très très bien toutes ces verrines, ce qui me permet de faire le plein d'idées. Merci beaucoup.

[soizic]

Et bien ça c'est un sacré apéro, merci pour ce partage.

[cojocano]

bravo, il y en a pour tout le monde, moi j'ai un faible pour l'avocat et orange

[La Fourmi]

Bon, ben, je prends celle à l'avocat !
Bizzz