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6 mars 2011 7 06 /03 /mars /2011 15:20

Avec une collègue, on se fait régulièrement des échanges gourmands : je lui fais un repas dans la semaine, en échange d’un qu’elle me fait un autre jour… Une manière de goûter des choses différentes et aussi d’avoir un repas du midi en moins à faire… Voilà ce que je lui ai préparé la semaine dernière…

flan-chevre-poireau.jpg

Ingrédients :

2 blancs de poireaux émincés et poêlés 5 min à la poêle

150 g de crème fraîche

3 œufs

Quelques rondelles d’une bûche de chèvre (light pour moi)

Mettre le poireau au fond du plat.

Battre les œufs et la crème, assaisonner. Verser le mélange dessus.

Déposer des rondelles de chèvre sur le tout.

Mettre au four 200° pendant 25 min (plus ou moins selon votre plat, individuel ou non).

flan-chevre-poireau--2-.jpg

Flan fait la veille, et réchauffé parfaitement au micro onde. Attention, ça gonfle pendant la cuisson !!! Pas de panique (sauf les débordements), ça redescend ensuite… Alors régalez-vous. Avec du pain maison et quelques tranches de saumon fumé, c’était délicieux !!!

flan-chevre-poireau--3-.jpg

La recette (en gras) est tirée du blog Pause cuisine.

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Published by Vicoquette - dans Légumes & féculents
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commentaires

luciane 16/03/2011 09:41


Testée hier soir et servi avec de la truite fumée. A refaire !
merci


Vicoquette 16/03/2011 09:45



Je suis ravie que ça t'aie plu... A très vite!



martine 12/03/2011 18:37


c'était bon et encore je l ai passé au micro ondes ce qui à mon avis n'est pas à faire


Mathilde 10/03/2011 23:05


Voici le genre de gourmandise salée que j'aime beaucoup!
Pour répondre à ton commentaire à propos de la mise à l'honneur, tu as bien raison, c'est plus pratique de mettre le lien vers la recette testée, en fait c'est ce que je fait d'habitude mais il
faut dire que je manque de temps en ce moment :p
Bisous


Doudoute 10/03/2011 15:25


les poireaux et le fromage de chèvre vont très bien ensemble :) c'est sûr que je mangerais tout :)


CoCO 09/03/2011 10:58


C'est joliment présenté dans cette petite cocotte ma chère Vio !
;)