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12 mars 2011 6 12 /03 /mars /2011 08:40

Aujourd’hui, je vous propose un goûter bien gourmand…

Cookies spéculos choco (1)

Ingrédients :

125g de pate à spéculoos

25g de beurre

 150g de cassonade

 130g de farine

 1 œuf

 100g de pépites de chocolat noir

(= chocolat noir cassé et passé rapidement au robot pour de grosses pépites bien gourmandes)

 1cc de bicarbonate de soude

Allumer le four à 180°C

Dans un bol, mélanger le beurre fondu et le sucre. Ajouter la pate de spéculoos et l'œuf en remuant vigoureusement.

Incorporer la farine + le bicarbonate + le chocolat noir à la préparation et former une boule avec vos mains.

Mettre au frais pendant 20 minutes.

Former des petites boules de la taille d'une noix et les disposer sur une plaque  posée sur la grille du four. Cuire pour 12 min.

Laisser refroidir avant de les déposer sur votre plat.

Cookies spéculos choco (2)

Régalez-vous, le cookie est décidément une valeur sûre. Et si vous n’êtes pas trop pâte de spéculoos, ou que vous n’en avez pas sous la main, notre recette favorite de cookies est ici….

Cookies-speculos-choco--3-.jpg

La recette (en gras) est tirée du blog Les cookies de Berny. 

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Published by Vicoquette - dans Biscuits & gâteaux
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commentaires

Caro en Cuisine 04/04/2011 18:38


Huuum ! J'en veux bien un maintenant moi :P
Merci du commentaire posté sur mon blog
Bisous


Cathy's Delights 04/04/2011 16:19


Merci pour ton passage dans ma cuisine
ravie de découvrir ton blog.
Belles recettes gourmandes.
Merci du partage


MARIE - CUISINE 16/03/2011 14:04


C'est marrant ca ; de la pâte à spéculoos est en train de refroidir sur ma terrasse !!
Il faudra que je me "lance" aussi un jour dans les cookies pour le bonheur de mes Lutins !! Bisous, Marie


Mathilde 15/03/2011 20:11


Avec la pâte de Spéculoos, les cookies sont vraiment excellents!


applemini 15/03/2011 19:24


je viens justement d'acheter une verrine de pâte de speculoos; ils me tentent bien, tiens demain c'est mercredi et mercredi cela pourrait être cookies!