Cake chocolat mascarpone

Une petite douceur pour les vacances...

Ingrédients :

200g mascarpone

200g chocolat noir

100g beurre mou

100g sucre

3 œufs

150g farine

1 cc d’extrait de vanille

1/2 sachet de levure

Battre le beurre mou avec le sucre. Ajouter le mascarpone, les œufs et la vanille.

Faire fondre au bain marie le chocolat noir. Quand il est fondu ajouter au mélange mascarpone, mélanger.

Tamiser la farine et la levure. Ajouter progressivement la farine et la levure dans le mélange précédent.

Verser le tout dans un moule à cake, à 160° pendant 40 minutes environ.

Un goûter rapide à faire, et à partager sans modération, car bien riche....

Le mascarpone apporte beaucoup de fondant à ce cake. Dans la recette originale, il y avait en plus des morceaux de chocolat au lait, mais je trouvais que c’était suffisant ainsi.

La recette (en gras) est tirée du blog Tendres gourmandises.

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Comments

[patricia]

salut comment vas tu ? ton cake et hummm divin, bisous

[Mes essais en cuisine]

Il a l'air très bon ce cake, très moelleux !

[Sylvie et Marc]

Chocolat et mascarpone....ton cake doit être bien moelleux. Bisous. Sylvie.