Sorbet aux kiwis

04/02/2013 17:11

Je sais que ce n’est absolument pas la saison des glaces, mais j’ai tout de même sorti ma sorbetière pour faire un trio de desserts...

Ingrédients :

8 kiwis,

120 ml d'eau,

80 g de sucre,

1 cc de jus de citron.

Dans une casserole, faire chauffer l'eau, le jus de citron et le sucre jusqu'à ce qu'il soit dissout. Laisser bien refroidir.

Peler les kiwis et les mixer. Mélanger avec le sirop. Laisser refroidir le mélange et mettre en sorbetière pour 30 minutes. Mettre enfin dans un bac au congélateur pour environ 3/4 d'heure, 1 heure, minimum.

Sortir une vingtaine de minutes avant dégustation...

Un dessert bien fruité, une couleur flash à souhait (pas top sur les photos). C’est juste délicieux, fondant, frais. Le bac est parti d’un coup !!!

La recette (en gras) est tirée du blog de Coconut.