Comme une tartette aux fraises sur lit de cookie

Les fraises ont déjà fait leur apparition sur les étals. Je vous propose donc aujourd’hui une pure gourmandise, parfaite pour les fans de cookies et de fraises !

Ingrédients :

150 g de farine

100 g de beurre

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 œufs

100 g de pépites de chocolat

Quelques fraises pour la garniture

Mélangez le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé.

Ajoutez l'œuf et mélangez à nouveau.

Ajoutez ensuite la farine, puis mélangez délicatement.

Terminez par les pépites de chocolat.

Déposez une boule de pâte dans le fond de chaque empreinte (plaque à mini-muffins par exemple).

Réservez au réfrigérateur 30 minutes.

Préchauffez votre four à 180°c.

Sortez les empreintes du réfrigérateur, puis à l'aide d'une cuillère, foncez la pâte à cookies dans le fond des empreintes, pour créer une cavité.

Remplissez le creux avec une brunoise de fraise.

Enfournez pour 15 minutes.

Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace.

Et voilà une gourmandise comme on les aime ! C’est joli, c’est bon, et la forme surprend. La douceur et le fondant de la fraise se marient parfaitement avec le croquant (et fondant, mais différemment) du cookie.

Je vous invite à craquer pour cette gourmandise, tout à fait de saison.... N’hésitez pas à m’envoyer vos productions en photo !!!!

La recette (en gras) est tirée du blog Dans vos assiettes.

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Déjà plus de 2000 fans... merci à tous pour votre confiance!!!!!

Comments

[Sylvie et Marc]

L'idée est généreuse et gourmande...Elle a tout pour me plaire. Bisous. Sylvie.

[delphine]

Hum ta petite gourmandise me donne bien envie..Bises