Petite douceur fraîche pour un soir en tête-à-tête... Ingrédients : 250g de ricotta 2 betteraves cuites 1 pincée d’herbes de Provence 1cs d’huile d’olive 2cs de miel liquide 1cs de vinaigre balsamique (de framboise) Sel, poivre Dans un bol, mettez l’huile d’olive et la ricotta. À l’aide d’une [...]

Depuis que Lydie m’a envoyé de la fève tonka, je n’ai pas résisté longtemps à la tentation de goûter cette nouvelle saveur. J’ai commencé avec des yaourts, pour bien définir ladite saveur sans la masquer par autre chose. Nous avons été conquis. Très doux, et changeant de la vanille, je ne [...]

Aujourd’hui, j’ai décidé de créer une nouvelle rubrique sur mon blog... Depuis toujours, mon fils aime cuisiner. D’abord, il faisait semblant, puis très vite, il m’a aidée dans de petites taches, comme façonner le pain ou étaler la pâte à pizza... Mais maintenant, il veut faire plus. C’est [...]

Pour mon anniversaire, mon mari m’a offert une nouvelle yaourtière. Je l’attendais depuis longtemps maintenant, la mienne m’ayant lâchée... J’avais de côté plein d’idées pour de nouvelles séries de yaourts, à commencer par les indétrônables yaourts sucrés. Mais pour le coup, côté yaourt, [...]

Voilà le plat demandé par mon mari pour son anniversaire, il y a... heuuuuu.... Presque deux mois déjà !!!! Ingrédients : 500g de viande hachée "Kefta" 4 œufs 4 tomates bien rouges et juteuses 1 oignon 1/2 cc de poivre noir 1/2cc de gingembre en poudre 1/2cc de paprika 1/2cc de [...]

Je profite du joli temps d’aujourd’hui pour vous offrir une recette de glace. Peut-être une des dernières de la saison (surtout qu’on me demande en général toujours la même au chocolat !!!)... Ingrédients : 2 yaourts (aux fruits pour moi) bien froids 20 cl de crème entière liquide (bien [...]

Voilà un mois que je vous délaisse, je sais... Les vacances ? Oui, bien sûr, pas d’élèves en juillet-août... et pourtant non, juste quatre jours passés chez mon frère, donc on ne peut pas dire que je ne suis pas disponible... Mais voilà, je vous délaisse quand même. Pourquoi ? Pour ça... Oui, [...]

Voilà une tarte salée que j’ai faite pour une soirée en hommage à notre prof de théâtre. Elle n’a pas fait long feu. Je me suis dépêchée d’en prendre une part pour savoir ce qu’elle vaut, et j’ai beaucoup aimé. Mais elle aurait été encore meilleure tiède (là, elle était froide)... Ingrédients [...]

Les courgettes, j’adore !!! Mon mari beaucoup moins. Par contre, les tagines, il en raffole (surtout avec du bon pain). Alors quand j’ai vu cette recette, je me suis dit que j’allais peut-être réussir à nous mettre d’accord sur un bon plat de courgettes... Et ça a fonctionné, il a saucé son [...]