Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
20 août 2012 1 20 /08 /août /2012 17:43

Avec les températures actuelles, quoi de mieux qu’une bonne glace maison ???

 

glace-tiramisu--3-.jpg


Ingrédients :

250 g de mascarpone

2 œufs

3CS bombées de sucre en poudre

20 cl de crème entière liquide

1 cas de marsala

10 boudoirs

1 expresso

Un peu de cacao

Séparer les blancs des jaunes.

Fouetter le mascarpone avec les jaunes et le sucre.

Battre les œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Fouetter la crème liquide très froide (mise au congélateur 15 minutes au préalable) en chantilly et l'incorporer à la crème au mascarpone.

Mettre en sorbetière pour 30 minutes.

Couper les biscuits en petits morceaux et les tremper rapidement dans le café.

Dans un récipient allant dans le congélateur, déposer quelques morceaux de biscuits, recouvrir de glace au mascarpone, saupoudrer avec un peu de cacao. Renouveler l'opération.

Mettre au congélateur pour quelques heures avant de déguster.

Ne pas oublier de mettre la glace au frigidaire une vingtaine de minutes avant dégustation afin que la glace ne soit pas trop dure.

glace-tiramisu--1-.jpg


Nous avons adoré cette glace. Un beau tiramisu glacé, c’était parfait pour clore un bon petit barbecue sous forte chaleur...

glace-tiramisu--2-.jpg


La recette (en gras) est tirée du blog de Cojocano...

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Touti et Dodo 24/08/2012 10:31

on craque pour tes elles recettes.

Peut-on te mettre dans nos préférés sur notre blog ?

Clémence 21/08/2012 21:22

hmmmm, un dessert sans aucun doute délicieux !

Brigitte 21/08/2012 07:38

hummmm une recette avec qui je vais repartir sans aucun doute
bisous

cojocano 20/08/2012 21:13

merci pour le clin d'oeil

afaurore 20/08/2012 19:55

sympa la version glacée