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10 octobre 2011 1 10 /10 /octobre /2011 20:51

Les roulés ont toujours du succès à la maison. Vite fait, et très vite mangé… Celui-ci n’a pas dérogé à la règle !!!


roule-fraise--2-.jpg

Ingrédients :

50 gr de maïzena

70 gr de farine

4 œufs

100 gr de sucre en poudre

1/2 sachet de levure chimique

1 sachet de suce vanillé.

2 cas d'huile

4 cas de lait


Garniture:

1 pot de mascarpone

1/2 pot de confiture de fraise


Préchauffer le four à 210°c.

Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige très ferme et les mettre de côté.

Dans un saladier, travailler les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine, la maïzena, la levure et le sucre vanillé, le lait et l'huile. Bien mélanger.

Incorporer délicatement les blancs.

Verser la préparation et bien la répartir sur toute la plaque du four (avec tapis de cuisson ou papier sulfurisé).

Cuire à four chaud (TH 7, 210 °c) pendant 8 à 10 minutes.

Dès la sortie du four enrouler le gâteau pour lui donner la forme souhaitée. Laisser comme ça quelques minutes puis dérouler et garnir.

Étaler le mascarpone sur toute la surface du gâteau, répartir la confiture et enrouler de nouveau en retirant le papier sulfurisé. Laisser refroidir.

Décorer à votre guise.

roule-fraise.jpg

Voilà qui avait bien plu aux copains de mon fils, venus pour le goûter… (et à nous aussi, cela va sans dire)

roule-fraise--3-.jpg

La recette (en gras) est tirée du blog de Cojocano.

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Published by Vicoquette - dans Biscuits & gâteaux
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commentaires

carocook 16/10/2011 14:58


j'aime trop les roulés a la confiture c'est trop bon ca me rappel mon enfance


Frédéric Grimbert 13/10/2011 22:26


Nom de Zeus !!!! Je me damnerai pour en avoir ! Où c'est qu'on passe sa commande ??
---
(PS: C'est pas une raison pour bouder mon blog, surtout que je t'y fais de la pub dans toutes les catégories cuisine...)
:-)))


L'antre des gourmets 13/10/2011 15:33


une vrai tuerie


Sandy 13/10/2011 10:44


hum j'en veux j'en veux j'en veux !!


poupougnette 12/10/2011 13:32


Mmm... un gâteau gourmand comme je les aime! ^^