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21 décembre 2009 1 21 /12 /décembre /2009 18:24

Voilà  une petite entrée très agréable, très simple, et pourtant très changeante...

  rillettes oeufs (2)

Ingrédients :

2 œufs

2 cuillères à soupe de lait concentré non sucré

1 pincée de cumin

1 pincée de coriandre en poudre

1 pincée de piment de Cayenne

Sel, poivre

 

Faites cuire les œufs 10 min dans une grande casserole d’eau bouillante. Laissez-les refroidir.

Écalez les œufs durs. Râpez-les ou hachez-les grossièrement.

Mélangez les œufs avec le lait concentré et les épices. Assaisonnez.

Servez ces rillettes sur des tranches de pain grillé ou des blinis.

 

rillettes oeufs

De quoi ravir son petit mari qui aimerait bien avoir plus souvent ce genre d’entrée à sa table (avec du bon pain, évidemment)...

 

rillettes oeufs (3)

La recette (en gras) est tirée du blog Autres délices.

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commentaires

krystele 19/01/2010 12:58


bonjour, je viens de visionner ton blog que je trouve super
moi aussi ,j'en ai un ,passe le voir si tu as le temps et dis moi
ce que tu en pense merci et bonne journée
krystele


Eve 02/01/2010 17:11


Bonne Année ! à bientôt.


fimère 31/12/2009 15:52


bonne année 2010 tous mes vœux de bonheur et de réussite
à l'année prochaine


celiane82 29/12/2009 09:47


Super original cette entrée et très simple à faire !! bonne fêtes, bises.


Pierre cuisine 26/12/2009 18:42


original et jamais vu ailleurs bravo !! Joyeuses fêtes à toi et tous les tiens !
Pierre