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27 juin 2013 4 27 /06 /juin /2013 10:14

Voilà des petits palets de légumes improvisés et délicieux...

 

galettes-courgette-pdt--3-.jpg


Ingrédients :

1 courgette

200g de pommes de terre

1 oignon (rouge)

2 œufs

½ pot de Tartare

Un peu de lait

Sel, poivre


Râper la courgette (avec la peau) et les pommes de terre (sans la peau). Émincer l’oignon. Bien mélanger dans un saladier.

Dans un bol, diluer le fromage frais avec un peu de lait. Ajouter les œufs battus. Assaisonner.

Ajouter aux légumes et bien mélanger.

Dans des moules à muffins, mettre la farce en tassant un peu. Ajouter la fin de l’appareil liquide qui serait restée au fond du saladier dans chaque moule.

Enfourner 25 à 30 minutes à 210°.

 

galettes-courgette-pdt--2-.jpg


Résultat ? Des palets de légumes faits en un rien de temps et qui se dévorent tout seuls... J’avais peur que réchauffés au micro-ondes, ils ne soient pas terribles, mais non, le lendemain, c’était encore délicieux... À refaire donc, et à décliner avec d’autres légumes !!!

 

galettes-courgette-pdt.jpg

 


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Published by Vicoquette - dans Légumes & féculents
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commentaires

kougelhopf 21/08/2013 23:02

Excellente idée, une façon originale de manger des légumes.

Méli 23/07/2013 09:11

C'est très sympa, idéal pour un repas du soir.

Anaïck 05/07/2013 21:08

humm, extra ce p'tit accompagnement ! Bon weekend

lolo 05/07/2013 09:07

Super sympa ces petites galettes ! Avec une grillade le top ! Bon vendredi !

sandra 02/07/2013 13:30

c'est bon et c'est diététique en plus!