11 mars 2012 7 11 /03 /mars /2012 19:14

Mes muffins préférés étaient ceux aux cranberries depuis bien longtemps... Lorsque j’ai vu le titre « les meilleurs muffins », j’ai évidemment pensé « mouais, pas plus que les miens », mais j’avais un excellent pot de gelée de groseilles et dans la recette, il y avait de la confiture (de myrtilles initialement)... Alors je me suis dit que j’allais quand même tenter, juste pour voir (c’est vrai, y’a aucune gourmandise là-dessous, faut juste nourrir sa petite famille, c’est évident ?!)...

muffins-confiture--2-.jpg

Ingrédients

250 gr farine

2cc levure

1 pincée de sel

100 gr beurre

180 gr sucre roux (160g)

2 CS confiture de myrtilles (gelée de groseilles)

200 gr de framboises (congelées pour moi)

2 œufs

Dans un bol, mélanger le beurre fondu, le sucre et les œufs.

Ajouter la confiture et les framboises

Jetez d'un seul coup le mélange farine, levure et sel.Ne pas trop mélanger.

Répartir dans les moules à muffins.

Dans un four préchauffé à 180°, laisser environ 25min pour avoir un centre quasi pas cuit et une belle croûte.

muffins-confiture--3-.jpg

Verdict ? Ce sont bien LES MEILLEURS MUFFINS que j’ai mangés (et, foi de gourmande, j’en ai mangé des tas !!!!!). J’en ai fait des gros et des mini, j’en ai amenés au boulot deux jours plus tard, et même là, c’était encore trop bon (comme dirait mon fils)... Bref, ils sont adoptés, savourés, dévorés, adulés. On en refait quand ???????

muffins-confiture.jpg

MON FILS PARTCIPE AU CASTING KIABI 2012... IL A BESOIN DE VOS VOTES... SI LE COEUR VOUS EN DIT, C'EST PAR ICI.... VOUS POUVEZ VOTER UNE FOIS PAR JOUR... MERCI POUR LUI... (PRIX : UN SHOOTING OU LE RELOOKING DE SA CHAMBRE)

La recette (en gras) est tirée du blog Cute cakes.

Partager cet article

Published by Vicoquette - dans Biscuits & gâteaux
commenter cet article

commentaires

PPoppy 18/03/2012

Ils ont l'air très bons :)

La Fourmi 18/03/2012

Ho avec des framboises ! Pas étonnant que ce soit bon !

Syl 20/03/2012

Hummm, très sympathique cette recette !!!
Bises

Chris 25/03/2012

Humm un délice !

christine 04/04/2012

je croque dedans à pleines dents !

Partager cette page Facebook Twitter Google+ Pinterest
Suivre ce blog