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4 mai 2013 6 04 /05 /mai /2013 18:58

Avant de partir quelques jours, je vous propose ce petit goûter léger, puisque sans huile ni beurre...

 

gaufres-au-yaourt--3-.jpg


Ingrédients :

250 g de farine

    200 ml de lait

    150 ml d'eau

    1 pot de yaourt nature

    3 œufs

    20 g de sucre en poudre

Quelques gouttes d’arome vanille


Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

Dans un saladier, verser les jaunes d'œufs, le sucre en poudre, le yaourt, l'eau et la farine. Mélanger à l'aide d'un fouet en battant la pâte quelques minutes.

Ajouter le lait en fouettant. Battre les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la pâte.

Faire chauffer un gaufrier légèrement huilé.

Verser une louche de pâte dans chaque compartiment, fermer le gaufrier et faire cuire environ 3 à 4 min. Renouveler jusqu’à épuisement de l’appareil.

 

gaufres-au-yaourt.jpg


J’ai été agréablement surprise par ces gaufres légères. J’avais peur qu’elles ne soient pas assez moelleuses, mais pas du tout. Elles sont parties d’un coup !!!

 

gaufres-au-yaourt--2-.jpg


La recette (en gras) est tirée du site  Envie de bien manger.

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Published by Vicoquette - dans Desserts & douceurs
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commentaires

fourniaud 01/06/2013 17:50

bon je n'ai plus le choix faut que je fasse des gaufres et je vais faire comme vio moitié salé moitié sucré hummmmm

Vicoquette 01/06/2013 20:15



Je viens quand tu veux tester...



Violaine 01/06/2013 15:35

J'ai testé..et j'ai adoré, je deviens fan !! j'ai divisé la pâte en deux pour faire une partie salée/une sucrée. Pour les gaufres salées j'ai ajouté un peu de parmesan et des champignons frais
émincés... c'était très bien . Et en plus on a bonne conscience puisqu'il n'y a pas de beurre ! Merci pour cette recette. Signé : l'autre Vio de Martine ;)

Vicoquette 01/06/2013 20:15



Je suis vraiment ravie de ce retour!!!!



LoLo 15/05/2013 12:17

elles ont l'air divinement moelleuses ces jolies gaufres ! bises

Cielo 15/05/2013 09:46

Je garde la recette, les enfants adorent les gaufres et moi aussi! :-P

corinnette 09/05/2013 22:23

hummm de belles gauffres