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26 juillet 2010 1 26 /07 /juillet /2010 11:59

Aujourd’hui, je voulais vous proposer une recette salée, car il y a beaucoup de sucré sur mon blog en ce moment, mais comme c’est l’anniversaire de mon neveu, j’ai trouvé que ce clin d’œil serait plus sympa… Voilà donc le dessert que j’ai fait pour l’anniversaire de mon mari, et que je dédicace maintenant à Ilan… Peut-être que sa maman sera tentée de le lui faire à son tour ???

cheese-cake-M-M-coco--2-.jpg

Ingrédients :

200g de cookies au chocolat
50g de beurre
1CS de cacao
4 œufs
500g de fromage blanc
150g de fromage type Saint Morêt
80g de sucre
50g de noix de coco râpée
1CS de rhum

2 sachets de M&M’s coco

 

Préparation de la base biscuitée : écrasez les cookies au chocolat, ajoutez-y le beurre fondu et le cacao puis mélangez bien. Tapissez le fond d'un moule à charnière recouvert de papier sulfurisé avec cette préparation en veillant à bien tasser puis placez au frais. (j’ai utilisé un cercle à pâtisserie)

Préparation de la crème : fouettez les œufs et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez ensuite le Saint Morêt, le fromage blanc, la noix de coco râpée et le rhum puis battez bien le tout. Ajoutez enfin les M&M’s que vous aurez écrasés grossièrement (dans leur paquet) avec un rouleau à pâtisserie.

Assemblage du cheesecake: sortez votre moule réservé au frais et recouvrez la base biscuitée avec la crème. Enfournez 50mn à 160°C. A la sortie du four, laissez refroidir complètement puis placez au frais au moins 12h avant de démouler.

cheese-cake-M-M-coco--3-.jpg

C’était mon premier cheesecake. J’avais tant bavé devant les vôtres. Voilà une bonne chose de faite, à refaire et à décliner avec plaisir… Je l’avais décoré en l’entourant complètement de nounours à la guimauve, et ça fait son petit effet, c’est assuré !!!

Un dessert à faire la veille, pour plus de sérénité le jour J… Bon anniversaire Ilan !!!

cheese-cake-M-M-coco.jpg

La recette (en gras) est tirée du blog de Biscottine.

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Published by Vicoquette - dans Desserts & douceurs
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commentaires

helene06 12/09/2010 17:28


une tuerie ce cheesecake!


Mallo 02/09/2010 19:50


Quel délice !!!j'Adore les cheesecakes !


chef cuistot 25/08/2010 22:16


Bravo pour ce cheescake, belle association de saveurs.


gibou 19/08/2010 19:48


trop gourmand ,je note ta recette


Chrystel 15/08/2010 11:02


Hummm, les cheese cakes sont super appréciés à la maison. Merci pour cette version très sympa aux M&M'S coco (que je ne connais pas encore).
Biz et bon dimanche