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21 février 2011 1 21 /02 /février /2011 16:46

Voilà encore aujourd’hui une recette proposée par mon Petit Chef. Recette faite hier, pour amener chez ses grands-parents, qui le gardent avec ses cousins pour quelques jours. J’en connais deux qui vont souffler un peu en fin de semaine en les voyant partir…

Cake-mimi-noix.jpg

Ingrédients :

1 verre de cerneaux de noix (80g)

2 verres de farine (200g)

1 sachet de levure chimique

3 œufs

½ verre de crème liquide (10cl)

½ verre d’huile (10cl)

2 verres de mimolette râpée (100g)

1 Boursin à l’ail et aux fines herbes

Fais chauffer le four à 180°C (th.6). Casse les noix en petits morceaux avec tes doigts.

Mélange la farine avec la levure dans un bol. Casse les œufs et mélange-les avec la crème dans un autre bol. Verses-y petit à petit la farine tout en mélangeant. Quand tout est bien mélangé, ajoute l’huile et mélange encore.

Ajoute enfin la mimolette râpée, le Boursin émietté et les noix. Mélange le tout.

Verse cette pâte dans un moule à cake. Mets-le au four 40 min (20 pour des moules individuels). Sors le cake du four et laisse-le refroidir quelques minutes.

cake-mimo-noix.jpg

Avec cette préparation, il a pu remplir une plaque de muffins (6), une plaque de petits donuts (6), un petit moule couronne et un autre récipient pour faire un dernier muffin… De quoi régaler toute ma grande belle-famille pour l’apéro (j’avais coupé en petits tronçons la petite couronne)…

cake-mimo-noix--2-.jpg

La recette (en gras) est tirée du livre Les recettes de Rémy (éd. Hachette).

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Published by Vicoquette - dans La cuisine des enfants
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commentaires

luciane 16/03/2011 10:42


merci pour ta réponse très rapide : je teste ce soir et j'essaierai de penser à prendre une photo. et non, je n'ai pas de blog !


luciane 16/03/2011 09:39


j'ai tous les ingrédients pour faire ce cake : mais quelle est la quantité de mimolette ? merci


Vicoquette 16/03/2011 10:00



Merci de ta remarque, j'ai réctifié cet oubli... Envoi-moi des photos de ce que tu fais, je pourrais ainsi les publier (tu n'as pas de blog?)... Bon mercredi....



CoCO 25/02/2011 17:43


Rooo je baves !


Alaro 22/02/2011 20:14


trop bon ton cake ! j'adore ! ;-)


Doudoute 22/02/2011 17:12


ils doivent être bons ces petits cakes avec le boursin ^^