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13 juin 2009 6 13 /06 /juin /2009 20:51

Petit sandwich fraîcheur pour soir de flemme...

 



Ingrédients :

50g de fromage de chèvre frais

2cs de crème de soja

1cs d’huile d’olive

2cs d’aneth hachée

8 tranches de pain de mie complet

200g de saumon fumé

½ concombre

Quelques feuilles de salades


Écraser le fromage de chèvre. Ajouter la crème de soja, l’huile d’olive et l’aneth. Poivrer.

Griller le pain. Étaler la sauce sur chaque tranche de pain.

Couvrir quatre tranches de pain avec quelques feuilles de salade émincées, le saumon coupé en fines lanières, le concombre en rondelles.

Refermer avec les quatre tranches de pain restantes. Couper chaque sandwich en diagonale et déguster sans attendre...




La recette initiale ajoutait des œufs durs, que j’avais oubliés de faire, mais cela nous a amplement suffit. C’était un repas du soir bien agréable, à refaire sans hésiter...




La recette (en gras) est tirée d’une fiche cuisine du dernier Sojanews.

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commentaires

patate 27/07/2009 10:39

ideal avec un petit rosé pour une belle soiree d'ete!

mamzelle-deybow 22/06/2009 23:52

Miam ! L'art du sandwich grand luxe tout de même ;) Le sandwich devient ainsi prestigieux !

mamzelle-deybow 22/06/2009 23:51

Miam ! L'art du sandwich grand luxe tout de même ;) Le sandwich devient ainsi prestigieux !

Curieuses....C'est....par...ICI 22/06/2009 22:58

Coucou de la semaine à un blog où j 'aime revenir...
Lorent et ses 2900 trésors

charmela 19/06/2009 09:33

ce sandwich est excellent, me donne envie d'en faire un ;)