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18 juillet 2008 5 18 /07 /juillet /2008 16:23

Ingrédients :

- 2 avocats

- 1 concombre

- 4 brin de romarin (j’ai complètement oublié d’en mettre)

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 citron vert et un demi pour servir

- Sel

- Poivre

- 3 Glaçons

 

Aujourd’hui, sortons un peu du sucré (même si on ne se refait pas, on a tous nos tendances)… pour un peu de fraîcheur dans nos assiettes. Voilà une entrée (copieuse pour 4 personnes) ou un accompagnement parfait pour un jambon de pays lors d’un repas léger du soir…

 

Lavez le concombre. Coupez-le en deux dans la longueur et ôtez les graines à l'aide d'une cuillère à café. Coupez-le en gros tronçons sans l'éplucher. Epluchez les avocats.

Coupez le citron en deux. Déposez avocats et concombre dans le bol d'un blender avec le jus du citron, sel, poivre et l'huile d'olive. Mixez 1 mn. Ajoutez les 3 glaçons et mixez de nouveau.

Versez dans 4 verres, servez très frais avec un demi citron vert coupée en quartiers.

 

C’est en relisant la recette que je m’aperçois qu’il y avait du romarin… Comme dans mon placard !!! (sauf qu’il y est resté)… Tant pis, ce sera pour la prochaine fois.

Cette recette est très rapide à faire et nous a régalés. Il en restait que j’ai mis dans un Tupperware. Étalé sur du pain chaud, c’est une bonne variante (plus légère en bouche, grâce au concombre) du guacamole. À refaire donc, en mini-format quand il y a du monde, c’est super ! Bon appétit, donc…

 

La recette (en gras) est tirée du blog de Paprikas.

 

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commentaires

petitsplatsnath 23/07/2008 12:18

Ca a l'air délicieux. Des saveurs que j'adore. Pour la déco, c'est du paprika que tu as saupoudré dessus?

Philou 22/07/2008 22:47

Bien sûr que c'est bon ! Mais tu n'as pas de romarin, n'hésite pas à changer en :thym, sariette, sauge, etc, n'importe quelle autre herbe
Amitiés

cathy 21/07/2008 19:16

Je n'ai pas encore testée de version salée de smoothie mais il est très tentant...bien frais, un délice..!

Sab 21/07/2008 16:44

Je n'ai jamais testé ce genre de recette mais cela m'a pas l'air compliqué et si frais alors je me laisserais bien tenté par ta recette.

talonshautscacao 20/07/2008 22:10

ça c'est un smoothie que j'adore